Die Blütezeit reicht von Juni bis September. Er hat duftende weiße Blüten.
Knoblauch ist essbar – Zwiebeln sind genießbar. Er wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Für viele Tiere ist er dagegen giftig
Knoblauch wirkt antibakteriell und er senkt die Cholesterinwerte insgesamt signifikant.
Knoblauch ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen